Fresh Seafood Bistro SARU 代々木上原店 - 魚介料理をテーマにしたワインビストロ、Fresh Seafood Bistro SARUです。

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代々木上原の街、
大人が集まるマリンビストロ
～Fresh Seafood Bistro SARU～

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代々木上原の街、
大人が集まるマリンビストロ
～Fresh Seafood Bistro SARU～

Instagram News

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【クリスマス特別料理登場🎄】
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12月 22

【クリスマス特別料理登場🎄】

もうすこしでクリスマス🎄
意識してないわけではない。

意識しすぎたかもしれません。
そんな特別料理を2品投入いたします！

ただ、ネタバレになりますので、
お越しいただいてからのお楽しみに！

今日、最終のテイスティングをしましたが、
いままでにない、シーフード料理になったかと。
いや、ビストロ料理にふさわしい仕上がりに。

食べていくうちに、安心感を感じる料理。
私はそう思いました。

ご予約いただいたお客様、
検討されてるお客様、
ぜひお召し上がりください！

よろしくお願いします！

#SARU
#代々木上原#代々木公園
#明治神宮#代々木八幡
#魚の店#肉より魚
#牡蠣#生牡蠣
#鯖#しめさば
#ワイン#ワインビストロ
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#ラザニア
#ブイヤベース
#マグロステーキ

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【毎年恒例の】

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12月 22

【毎年恒例の】

「ビストロおせち」の受付が本日までとなります。

もしまだの方いらっしゃったらぜひ
@cozaru_food_market のアカウントにあるホームページからご注文ください。
今回はオンライン注文でお受けしております！

詳細もホームページをご覧ください！
かなりのバージョンアップした、
縁起のいい料理です！

ご注文お待ちしております！

#おせち
#ビストロ
#ワインに合う料理
#SARU
#ラザニア

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【2022年ビストロおせち】

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10月 25

【2022年ビストロおせち】

11月上旬から予約スタート！

お待たせしました！SARUのおせち情報、解禁です！
毎年恒例の方も、初めての方も、
「ビストロおせち」で
新年をお祝いしませんか？

「2022年ビストロおせち」は、シェフ村山裕亮の完全監修のもと、
大胆にリニューアル。おおきな進化を遂げます！

年の初めに食べたい縁起の良い食材を使い、
ひとくちひとくちに美味しさと喜びを噛みしめていただけるよう、
ビストロSARUならではの、心をこめたおせち料理に仕上げます。

パティシエ西山による甘味もの、ワインと楽しむ料理も
盛り込んだ2022年ビストロおせち。
そして今回は、おせち以外にもお正月の食卓を彩るメニューも準備中。
ご期待ください！

ワインは、毎年大人気のお年賀ワインに加え、
ソムリエセレクトのワインセットも販売予定です。

11月上旬に詳細をご案内、予約受付を開始します。
どうぞ楽しみに、もう少しだけお待ちください！

SARU / COZARU スタッフ一同

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【8周年のお知らせ】

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10月 17

【8周年のお知らせ】

8周年特別料理の食材が決まりました！
今年は

愛媛　「天然のマハタ」
北海道「ミョウバン不使用の雲丹」

をご用意します！！
昨日8周年に先駆けて味見しましたが、
本当に美味しいです！！
雲丹は北海道まで足を運び、その場で剥きたてを頂きましたが、、、
この感動を皆様にも味わって頂きたい。

10/22〜10/24
3日間限定でご用意します。
是非、ご予約お待ちしております！！

最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

Fresh Seafood Bistro SARUは日本全国の近海でとれる魚介、日本食材を使い、
フレンチの技法だけでなく、各国の料理技法を使ったビストロ料理をメニューにしております。ワインはシーライク（沿岸沿いの）なワインを中心にセレクトしております。

ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします！
（ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです！）
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日本食材でつくる魚とワインのビストロ
Fresh Seafood Bistro SARU

ジャックナイフシェフ
ワタナベ　タケル
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#ビストロ #魚 #ブイヤベース
#個性派ワイン #スパイス #オイスター
#自然派ワイン #海ワイン
#オレンジワイン #ラザニア
#代々木上原 #グルメ #代々木上原ランチ
#フレンチ #イタリアン #代々木上原ディナー
#シーフード #ディナー #ステーキ
#ランチ #昼飲み #生牡蠣
#グリル #ヨーロッパ料理
#ワイン #デザート
#マグロステーキ

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【美味しいお知らせ】

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10月 13

【美味しいお知らせ】

秋の新メニューが始まっております！
寒くなるにつれて、あったかい料理を充実させました！

そのひとつ！
ホタテと秋野菜をつかったあったかい一品が新登場！

殻をお皿代わりに、大きいホタテを食べやすい大きさに、食感のアクセントにごぼうや、レンコンを風味豊かに。
重すぎないように、滑らかなクリームソースでまとわせたグラタン仕立てです！

筆者的にダントツのおすすめです！
これは美味しい！
すぐにリピ決定の料理です！

白ワインや、ロゼにでも合いそうな味わいです！

ぜひ今度のお食事にでもいかがでしょうか！
ご予約お待ちしております！

あー、これは美味しかった！！

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

Fresh Seafood Bistro SARUは日本全国の近海でとれる魚介、日本食材を使い、
フレンチの技法だけでなく、各国の料理技法を使ったビストロ料理をメニューにしております。ワインはシーライク（沿岸沿いの）なワインを中心にセレクトしております。

ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします！
（ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです！）
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日本食材でつくる魚とワインのビストロ
Fresh Seafood Bistro SARU

ジャックナイフシェフ
ワタナベ　タケル
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#ランチ #昼飲み #生牡蠣
#グリル #ヨーロッパ料理
#ワイン #デザート
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【美味しいお知らせ】

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10月 11

【美味しいお知らせ】

このたび10月に入り、今回で8周年を迎えます。ひとえに多くのお客様に支えられここまでやってこれました！
コロナ禍の苦しい時期には、お客様の食べて飲んでくださるお姿が見れるのを感謝の気持ちでいっぱいです。

そこで、8周年の特別感謝料理をご用意し、
お客様にお召し上がりいただく企画をご用意いたしました！

10月22日〜24日のディナータイムに
この度特別にご用意いたしました食材で調理した料理メニューで営業いたします！
ワインも特別に何かご用意いたします！

この3日間は特にご予約が集中する恐れがございます。
①17:00〜20:00
②20:00〜closeを目安にご予約をお取りさせていただき、小さいお店でありますのでご理解いただければとおもいます。

ぜひご予約お待ちしております！

料理内容はネタバレになりますので、
ここでは伏せさせていただきます^_^

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最後までお読みいただき、ありがとうございます😊

Fresh Seafood Bistro SARUは日本全国の近海でとれる魚介、日本食材を使い、
フレンチの技法だけでなく、各国の料理技法を使ったビストロ料理をメニューにしております。ワインはシーライク（沿岸沿いの）なワインを中心にセレクトしております。

ぜひご来店、応援、そしてインスタグラムのフォロー
よろしくお願いいたします！
（ストーリー、投稿もしていただけると嬉しいです！）
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日本食材でつくる魚とワインのビストロ
Fresh Seafood Bistro SARU

ジャックナイフシェフ
ワタナベ　タケル
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こんにちはSARUです🐠
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10月 6

こんにちはSARUです🐠
新メニューの紹介です！

『石川　燻製したシメサバと
　中条農園パプリカのエスリバーダ』

石川県から届いた新鮮な鯖を塩でしめてから、お酢とお酒でシメサバに。🐟
群馬県中条農園さんのジューシー、艶々のパプリカを、皮ごとロースト。
ビネガーをベースにマリネ。
鯖と相性の良い梅酒を少し入れて爽やかな酸味とコク、香りをプラスしてます♪

まだ暑い日が続くので、冷やした白ワインと前菜にさっぱりと是非！

#SARU
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本日入荷❗️

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9月 19

本日入荷❗️

『アデガ・エントレ・オス・リオス、アルバーリーニョ』

スペインの最西端にあるワイン産地、リアスバイシャスのワインです。漁業が盛んなこのエリアでは地元であがった魚介類とこの土地に根付く『アルバリーニョ種』で作る白ワインを一緒に楽しむのが定番だそうです。昨今早のみで作られるアルバリーニョが多いですが、この生産者のは熟成させても楽しめるという厚みを持ったワインです。冷たい前菜だけではなく暖かい料理まで幅広く楽しんでいただけるワインですので熟成させずにそのポテンシャルを楽しんでいただけるよう準備しております。
SARU人気の『北海道仙鳳趾産の生牡蠣』、『ホタテと秋野菜のグラタン』『髭剃り鯛のハーブロースト』などと一緒にお楽しみいただけます🤗

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＜営業日のお知らせ＞

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8月 29

＜営業日のお知らせ＞

8/30(月)〜9/2(木)まで夏季休暇とさせて頂きます。

9/3(金)のディナー営業から元気に再開します！
来店お待ちしております。

#SARU#サル
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#ワイン#ナチュールワイン
#ビストロ#ワインビストロ
#freshseafoodbistrosaru

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【クリスマス特別料理登場🎄】
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12月 22

【クリスマス特別料理登場🎄】

もうすこしでクリスマス🎄
意識してないわけではない。

意識しすぎたかもしれません。
そんな特別料理を2品投入いたします！

ただ、ネタバレになりますので、
お越しいただいてからのお楽しみに！

今日、最終のテイスティングをしましたが、
いままでにない、シーフード料理になったかと。
いや、ビストロ料理にふさわしい仕上がりに。

食べていくうちに、安心感を感じる料理。
私はそう思いました。

ご予約いただいたお客様、
検討されてるお客様、
ぜひお召し上がりください！

よろしくお願いします！

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#コブサラダ
#ラザニア
#ブイヤベース
#マグロステーキ

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【毎年恒例の】

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12月 22

【毎年恒例の】

「ビストロおせち」の受付が本日までとなります。

もしまだの方いらっしゃったらぜひ
@cozaru_food_market のアカウントにあるホームページからご注文ください。
今回はオンライン注文でお受けしております！

詳細もホームページをご覧ください！
かなりのバージョンアップした、
縁起のいい料理です！

ご注文お待ちしております！

#おせち
#ビストロ
#ワインに合う料理
#SARU
#ラザニア

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【2022年ビストロおせち】

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10月 25

【2022年ビストロおせち】

11月上旬から予約スタート！

お待たせしました！SARUのおせち情報、解禁です！
毎年恒例の方も、初めての方も、
「ビストロおせち」で
新年をお祝いしませんか？

「2022年ビストロおせち」は、シェフ村山裕亮の完全監修のもと、
大胆にリニューアル。おおきな進化を遂げます！

年の初めに食べたい縁起の良い食材を使い、
ひとくちひとくちに美味しさと喜びを噛みしめていただけるよう、
ビストロSARUならではの、心をこめたおせち料理に仕上げます。

パティシエ西山による甘味もの、ワインと楽しむ料理も
盛り込んだ2022年ビストロおせち。
そして今回は、おせち以外にもお正月の食卓を彩るメニューも準備中。
ご期待ください！

ワインは、毎年大人気のお年賀ワインに加え、
ソムリエセレクトのワインセットも販売予定です。

11月上旬に詳細をご案内、予約受付を開始します。
どうぞ楽しみに、もう少しだけお待ちください！

SARU / COZARU スタッフ一同

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#丁寧な暮らし　#おうちごはん
#日本ワイン　#加納セレクトワイン

お肉なんて必要ない。
すべて魚介料理でつくる
ワインビストロ

今では都内屈指のグルメエリア、
代々木上原の街に
魚介料理をテーマにしたワインビストロ、
それがFresh Seafood Bistro SARUです。

Menu

全国の漁師さんより直接お魚を仕入れるので、
どこよりも新鮮で、鮮度を活かした調理は
シンプルなものから、
手間暇かけたものまで様々！

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Scene

小さく可愛いヨットを模して
船上を思わせる雰囲気で統一。
店内には細かいインテリアも
遊び心を入れ、見た目でも楽しく。

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Scene

小さく可愛いヨットを模して
船上を思わせる雰囲気で統一。
店内には細かいインテリアも
遊び心を入れ、見た目でも楽しく。

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Scene

小さく可愛いヨットを模して
船上を思わせる雰囲気で統一。
店内には細かいインテリアも
遊び心を入れ、見た目でも楽しく。

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Scene

小さく可愛いヨットを模して
船上を思わせる雰囲気で統一。
店内には細かいインテリアも
遊び心を入れ、見た目でも楽しく。

Information

店舗名	Fresh Seafood Bistro SARU
住所	〒151-0062 東京都渋谷区元代々木10-8 1F ・小田急線 / 東京メトロ千代田線代々木上原駅から徒歩5分　改札口からそのままコンコースを歩き、突き当り100均ショップを左折、すぐ次の十字路を右折し、カクヤスを過ぎて70m先の右側にございます。・小田急線 / 東京メトロ千代田線代々木八幡駅から徒歩5分　駅出口のそばの踏切を渡り、分岐左側を道なりに歩き、左角のお蕎麦屋さんの3差路を左折。まっすぐ約300m先の左側にございます。
営業時間	【LUNCH】 11:30～15:00（L.O.14:15）【DINNER】＜月〜金＞17:30～23:00（L.O.22:00）＜土＞17:00～23:00（L.O.22:00）＜日＞17:00～22:00（L.O.21:00） ※祝日はその日の曜日に準じます
定休日	なし
お問合せ	050-5266-0491 予約URL：https://yoyaku.toreta.in/saruyoyogiuehara/
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