お肉なんて必要ない！魚介がもっと大好きになるマリンビストロ

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いよいよ、本日です！
周年だけの解禁イベント
「〜たまにはお肉も食べたくて〜」
が17時からスタートです！

ゆる〜くやってますので、
ぜひお越しくださいませ！！ご予約だと17時から20時までの枠がまだ空いてますので、
お問い合わせください！！ #anniversary #肉
#seafoodbistro #wine #winelovers
#oyster #saru #グルメ

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【ご報告】
SARU代々木上原では、
6周年のため
10月19日(土)、20日(日)に2日間限定で
シーフードビストロをやめます。
たまには肉料理をやらせてください！
そういうことで！
題しまして、
「SARU代々木上原の
〜たまにはお肉が食べたくて〜」を
ディナー限定でお送りします。

そんな6周年にふさわしく、
ご用意したお肉は
愛媛県岡崎牧場より届きました、
その名も「ジャークロ」。
上質の旨味、黒毛和牛と
濃厚で美味しい牛乳を生み出す
ジャージー牛のミックス牛。
その中でも、ほどよくサシが入り、まるでチーズの様な芳醇さ。
旨みと柔らかさもあり、さすが黒毛とジャージーのいいところが詰まった印象です！

そんな「ジャークロ肉」を前菜とステーキでご用意いたします。
これ以上はネタバレになってしまうので、
内容は食べるまでお楽しみに！

そして新店長、山口がセレクトするワインを当日ご用意いたします。

私たちも今から情熱が止まらなくなっております！

10月19日(土)、20日(日)は是非
「Seafood Bistro SARUの～たまにはお肉が食べたくて～」にお越しくださいませ！

なお、ご予約は必須ですので、
お電話にてお問い合わせください。
tel 050-5266-0491

#seafood #oyster #生牡蠣
#代々木上原 #ディナー
#ワイン #瞬間スモークステーキ
#肉

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台風一過。
本日は17:00〜ディナータイムよりオープン致します‼️
ご来店、心よりお待ちしております。

TEL 0368049825
https://yoyaku.toreta.in/saruyoyogiuehara/

詳細ページはこちら⇩
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13161461/

#ワイン#ワインバル#ワインペアリング#ワインテイスティング#代々木上原#代々木八幡#フレッシュシーフードビストロサル#wine#グラスワイン豊富に用意します。

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台風接近に伴う休業のお知らせ

日頃より当店をご利用いただき、
ありがとうございます。
台風19号の影響により、豪風雨や、
交通アクセスのストップが予想されます。
お客様の安全を考慮いたしまして、
10月12日の営業は臨時休業となります。

皆さまには大変ご迷惑をおかけしますが、
ご理解賜りますようお願い申し上げます。

#おしらせ
#臨時休業
#本日のディナータイムは営業いたします。

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山梨県塩山のキスヴィンワイナリーさんから美味しい葡萄を頂きました❗️
パリッとした皮からジューシーな果汁がたっぷり溢れ出します。
数種類のブドウを合わせてテリーヌにしました❗️ 数量限定です。
TEL 0368049825
https://yoyaku.toreta.in/saruyoyogiuehara/

詳細ページはこちら⇩
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13161461/

#ワイン#ワインバル#ワインペアリング#ワインテイスティング#代々木上原#代々木八幡#フレッシュシーフードビストロサル#wine#フルーツ#フルーツ好きにはたまらない#フルーツテリーヌ

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食事の後のデザートまで美味しいと幸せな気分になりますよね😊 『山梨県産モモのコンポートと桃サヴァラン』

味わいは深いですがサッパリとした印象で楽しめるデザート、今まで召し上がった中では新感覚❗️一番印象に残っているなどのお声もいただいております。

#サヴァラン
#桃のサヴァラン

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本日のおすすめ⛴
『平政と桃のカルパッチョ』
程よく脂ののった平政(ヒラマサ)と歯ざわりのパキッとした「なつっこ」と言う桃、トマト水のグラニテを一緒に召し上がってください😋
サッパリと風味よく食感も楽しく平政を楽しめます🍽
食事と一緒にドイツのキレのある辛口旨旨白をどうぞ‼️若手の自然派の生産者です🌱🍑⛰リリース直後に完売になってしまったワインを蔵出しにてご用意いたします‼️ ご予約はこちら⇩
TEL 0368049825
https://yoyaku.toreta.in/saruyoyogiuehara/

詳細ページはこちら⇩
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おすすめシーズメニュー⛴
『鱧(ハモ)の炙り-泡オクラのソースで-』
鱧の身に少し白味噌をおとしそのまま豪快に炙り、刻んだ生のオクラに少し水を足しフワフワになるまで練り上げて作る泡オクラのソースとお楽しみ頂く一品。鱧の上に少しのせてある梅がアクセントとなり夏を感じさせてくれますよ〜🤗
キレのある白ワインやロゼワインと一緒に楽しんで頂くと美味しさ倍増⁉️
是非お越しください。

ご予約はこちら⇩
TEL 0368049825
https://yoyaku.toreta.in/saruyoyogiuehara/

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本日は代々木上原駅前で毎年恒例、
「うえはら駅前納涼盆踊り大会」があります。
今年も出店いたします🙌
今回は、「ビストロ酔っ払い赤海老」と
「夏ロゼ！しゅわしゅわスパークリングワイン」を販売いたします！
ガイアさんの向かいあたりで店をかまえておりま〜す😎
ほかにもたくさんのお店が出店します！
夏の思い出にぜひ遊びにお越しください！
またお店も同時にオープンしております！
北海道の仙鳳趾産の生牡蠣プリプリで凄く美味しくなって来ていますよ〜是非お越しください‼

ご予約はこちら⇩
TEL 0368049825
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本日海の日‼️🏖 愛媛の漁師さんより今旬の「イサキ」を送っていただきました‼️ この時期のイサキは脂がのっておりシンプルにローストで召し上がって頂くのがおススメです😆身をふっくらと焼き上げる絶妙な火入れでご用意😉🔥必食ですよー❗️
スペインのアルバリーニョという葡萄で作られた白ワインは絶妙な塩っけのあるワインで魚介類と相性が最高ですので一緒にお召し上がりください。

数に限りがありますので是非お越しください。

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先日のワインの展示会にて出会ったワイン達です😎
滋賀県のヒトミワイナリーのいろんな子達。それぞれ個性を主張しております☺️食事と一緒にお楽しみください🍷
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SARUにいらしたシーフード好きのお客様、スパークワイン片手にとりあえずこちらをお召し上がりください🥂🤗「大きな生牡蠣」「生シラスのマリネ」「赤海老のマディラマリネ」
どれもヤミツキになる味わいで、おかわりしたくなっちゃいますよ〜😆ご
予約はこちら⇩
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食事の後に美味しいデザートがあると幸せですよね☺️
SARUはデザートまで楽しんでいたでけるよう、心を込めて手作りしております。
「甘夏のパンナコッタ」
甘酸っぱさとツルンとした食感がとてもいいです😋🍽
そして、一緒にこのデザートワインを一口飲んでみると思わず笑顔になりますよ〜☺️
是非試してみてください‼️ ご予約はこちら⇩
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人気のシーフードラザニア🦐🦑はこうして出来上がります❗️
ひと工程ひと工程丁寧に真心込めて作っております🤗
ラザニアと楽しめるワイン🍷もご用意しております。
是非、お越しください❗️
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本日おススメワイン❗️
『Inserrata Oganic Farm』
試飲会で見つけた素晴らしいワイナリーです。イタリアはトスカーナのマイクロワイナリーでまだ日本未入荷‼️生産者から無理言って直接買い付けさせていただきました〜😁
なくなり次第終了ですよー。そして今日なんと生産者が来るかも⁉️
https://inserrata.com

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本日のおススメ！
『生シラスのマリネ』
静岡県産のシラスをイタリアの魚醤とスパイス、レモン汁でサッパリとマリネ。お出しする直前に美味しいオリーブアイルをふりかけ、風味とまろやかな味わいを楽しんで頂けるようご用意‼️やみつきになりますよ〜😁
泡を片手に食事をスタートしてみてください^_^

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本日のおすすめは『カンパチ』‼️ 脂ののったカンパチを冷静燻製にしてご用意！まるで生ハムです❗️🤗
とりあえずビールではなく、冷えた辛口のロゼワインとおすすめですので是非一緒にスタートしてみてください🍽😁 本日席に若干の余裕がございますのでぜひお越しください！！ご予約はこちら⇩
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本日、牡蠣2産地入荷‼️🤗
石川県は能登産の「春牡蠣」サッパリですが味に深みがあります。
岩手県は広田湾の牡蠣、味のバランス抜群！食べ応え満天！
ギリシャ産のシャキッとした白ワイン片手に牡蠣の味比べセット召し上がってください‼️😀🥂 ご予約はこちら⇩
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魚とワインのマリンビストロ

白身魚のロースト
皮目パリッと、身はフワッとした焼き上がり

#マリンビストロ
#シーフードラバー
#シーフードビストロ
#ディナー #代々木上原
#オイスタグラム
#シーワイン
#生牡蠣

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GWスタート！
SARUは休まず営業しておりますので是非お越しください‼️
産地直送の旬の食材を準備してお待ちしております😁

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魚介がもっと大好きになるマリンビストロ

SARUは全店舗、日本食材をテーマに素材を仕入れています。
2店舗目の当店は日本近海の魚介を仕入れ、より鮮度を活かした料理を作っています。
私たちの”小さくて可愛い船(店)内”で存分にお料理とワインをお楽しみください！

魚介がもっと大好きになる
マリンビストロ

STORY

日本海側と太平洋側
日本全国、旬の魚介を直送

SARUは全店舗、日本食材をテーマに素材を仕入れています。2店舗目の当店は日本近海の魚介を仕入れ、より鮮度を活かした料理を作っています。
私たちの”小さくて可愛い船(店)内”で存分にお料理とワインをお楽しみください！

WINE

世界の美味しいもの、ユニークなワインを！

お料理は全て魚介料理。合わせるワインは白とは限りません。肉のような魚介には、ロゼや赤ワインもあいます。概念にとらわれず、まず美味しいものを。
ミネラル感のあるもの、酸が利いたもの、海沿いのブドウを使ったワイン。ストーリーもあるものを集め、よりお料理に合うよう努めています。

Glass WINE

Bottle WINE

DINNER

どこよりも新鮮で、鮮度を活かした料理

全国の漁師さんより直接お魚を仕入れるので、どこよりも新鮮で、鮮度を活かした調理はシンプルなものから、手間暇かけたものまで様々！
中でもマグロの希少部位のステーキは人気の代表料理！そしてその日しかお目見えしない料理も。直送の大きい生牡蠣をはじめ、釣った魚を豪快に、そしてリーズナブルに。

DINNER

COURSE

シーフードビストロの魅力が詰まったコース

その日入った新鮮な魚介を使った前菜や看板メニューのマグロの瞬間スモーク、魚介と野菜を贅沢に使ったブイヤベースなどを楽しめるコースをご用意。お好きなボトルワインと楽しむもよし、ワイワイ楽しみたい方には飲み放題プランもご用意しております。

COURSE

SPACE

こだわり魚介の味をランクアップさせる
船内を思わせる内装

良質な魚介をさらにおいしく味わえるようにと、内装も船上を思わせる雰囲気で統一しています。「心ほどける海のビストロ」というキャッチフレーズをお客から提案してもらったこともあるそう。

SPACE

Fresh Seafood Bistro SARU

〒151-0062 東京都渋谷区元代々木10−8-1F
電話番号：050-5266-0491

【営業時間】
LUNCH
11:45~14:15(LO)
DINNER
［月〜金］17:30~22:00(LO)
［土日祝］17:00~22:00(LO)

【定休日】
不定休（随時NEWSでお知らせいたします）

アクセス
小田急線/東京メトロ千代田線代々木上原駅徒歩5分
小田急線/東京メトロ千代田線代々木八幡駅徒歩5分

Catering Service

― SARU to TABLE ―

Our Sister Store

☎050-5266-0491

お肉なんて必要ない！魚介がもっと大好きになるマリンビストロ

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日本海側と太平洋側日本全国、旬の魚介を直送

WINE

世界の美味しいもの、ユニークなワインを！

DINNER

どこよりも新鮮で、鮮度を活かした料理

COURSE

シーフードビストロの魅力が詰まったコース

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こだわり魚介の味をランクアップさせる船内を思わせる内装

Fresh Seafood Bistro SARU

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Our Sister Store

日本海側と太平洋側
日本全国、旬の魚介を直送

こだわり魚介の味をランクアップさせる
船内を思わせる内装