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代々木上原の街、
大人が集まるマリンビストロ

~Fresh Seafood Bistro SARU~
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代々木上原の街、
大人が集まるマリンビストロ

~Fresh Seafood Bistro SARU~

Instagram News

【店休のお知らせ】
明日11月28日は店舗メンテナンスの為お休みとさせていただきます。
ご予約はウェブサイトにて承っておりますのでご予約の際はそちらでよろしくお願いいたします。

#SARU
#代々木上原 #代々木八幡
#明治神宮#代々木公園
#牡蠣#生牡蠣
#鯖#魚#poisson#fish
#vin#vinnature
#wine#naturalwine
#ビストロ#bistro
極旨ボジョレー入荷❗️

昨日はボジョレーヌーボーの解禁日でした🍷
・
今年は戦争の影響で作りたてのヌーボー(新種)を解禁日に楽しめないという異例の年です。
そんな中でも多くのインポーターさん、ワイン屋さんはこの時期を楽しんでいただきたいとの思いで、自社で寝かせていた極旨ボジョレーをリリースしてくださったりで、かつてないほどのボジョレーワインが披露されたのではないかと思います。
・
もちろんSARUでも極旨ボジョレーを入荷しております❗️
この生産者は去年、衝撃的な出会いがありそれ以来すっかり虜になりました😊
・
『シルヴェール・トリシャール 、セレネ、ボージョレ・ヴィラージュ 2016 マグナム』
6年前の蔵出しもの、且つマグナムサイズ1500ml(通常750ml)と寝かすには最高のポテンシャルです。やや褐色を帯びた明るいルビー色で艶やか、複雑でスパイスの香りも伺えますがまだフレッシュさのある味わいにびっくりです。一度飲んだら病みつきになる味わいのこのワインをお試しください!

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#vin#vinnature
#wine#naturalwine
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【店休のおしらせ】
明日11月1日(火)は店舗メンテナンスの為お休みとさせていただきます。
ご予約の際はウェブサイトにてお手続きをよろしくお願いいたします。

#SARU
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#明治神宮#代々木公園
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【9周年お知らせ】

Fresh sea food bistro SARU
今月で9周年を迎えました!
つきましては9周年特別メニューを
10/28~10/30の3日間限定でご用意します!🐟

~北海道スキャロップより~
ホタテのマリネ、
木の子のムース甲殻類のジュレ

~丸徳水産より~
アンコウのバロティーヌ、
あん肝のソース
『アンコウ鍋のイメージ』

上記2種ご用意します!
今回の9周年特別メニューは
スーシェフの翔君が一から考案した自信作です。
皆様是非食べに来てくださいね〜
お待ちしております😊

#saru #freshseafoodbistro
#海猿#9周年
#代々木八幡#明治神宮前
#代々木上原
#アンコウ#ホタテ
#丸徳水産#北海スキャロップ
#今年は#僕が作りました
#皆様のご来店を心よりお待ちしております
【店休のお知らせ】
明日10月19日(水)は社員研修の為お休みとさせていただきます。
ご予約の際はウェブサイトからよろしくお願いいたします。

#SARU
#代々木上原 #代々木八幡
#明治神宮#代々木公園
#牡蠣#生牡蠣
#鯖#魚#poisson#fish
#vin#vinnature
#wine#naturalwine
#ビストロ#bistro
【店休のお知らせ】
10月11日は店舗メンテナンスのためお休みさせていただいきます。
ご予約の際はwebからよろしくお願い致します。

#SARU
#代々木上原 #代々木八幡
#明治神宮#代々木公園
#牡蠣#生牡蠣
#鯖#魚#poisson#fish
#vin#vinnature
#wine#naturalwine
#ビストロ#bistro

Concept

お肉なんて必要ない。
すべて魚介料理でつくる
ワインビストロ

今では都内屈指のグルメエリア、
代々木上原の街に
魚介料理をテーマにしたワインビストロ、
それがFresh Seafood Bistro SARUです。

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Chef


渡部 雄
ワタナベ タケル
1997年生まれ。
少年時代はジャイアンツに入団を夢見て野球選手を目指す。
高校卒業後には料理の世界に自分の将来を見据え、辻調理師専門学校で優秀な成果を残す。
卒業後2019年、SARUに入社。
日本食材とフレンチの技法で綿密に考えられた味の繊細さと、美しさを兼ね備えたオリジナリティあふれる料理が定評。

Menu

全国の漁師さんより直接お魚を仕入れるので、
どこよりも新鮮で、鮮度を活かした調理は
シンプルなものから、
手間暇かけたものまで様々!

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Scene
小さく可愛いヨットを模して
船上を思わせる雰囲気で統一。
店内には細かいインテリアも
遊び心を入れ、見た目でも楽しく。
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Scene
小さく可愛いヨットを模して
船上を思わせる雰囲気で統一。
店内には細かいインテリアも
遊び心を入れ、見た目でも楽しく。

Information

店舗名 Fresh Seafood Bistro SARU
住所 〒151-0062 東京都渋谷区元代々木10-8 1F
・小田急線 / 東京メトロ千代田線 代々木上原駅から徒歩5分
 改札口からそのままコンコースを歩き、突き当り100均ショップを左折、すぐ次の十字路を右折し、カクヤスを過ぎて70m先の右側にございます。
・小田急線 / 東京メトロ千代田線 代々木八幡駅から徒歩5分
 駅出口のそばの踏切を渡り、分岐左側を道なりに歩き、左角のお蕎麦屋さんの3差路を左折。まっすぐ約300m先の左側にございます。
営業時間 【LUNCH】
11:30~15:00(L.O.14:00)
【DINNER】
・月~金 17:30~23:00(L.O.22:00)
・土 17:00~23:00(L.O.22:00)
・日 17:00~22:00(L.O.21:00)
※祝日はその日の曜日に準じます。
定休日 なし
<年末年始の営業>
2022/12/12(月) 店休
2022/12/26(月) 店休
2022/12/30(金) 通常営業
2022/12/31(土) 店休
2023/1/1(日) 店休
2023/1/2(月) ディナー営業
2023/1/10(火)~2023/1/13(金) 店休
お問合せ 050-5266-0491
予約URL:https://yoyaku.toreta.in/saruyoyogiuehara/

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RESERVE

050-5266-0491

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