代々木上原の街、
大人が集まるマリンビストロ
～Fresh Seafood Bistro SARU～
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～Fresh Seafood Bistro SARU～
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【Bistro SARUの最初の店舗 10周年ウィークのご案内】
この度、Bistro SARUの最初の店舗
Smoke & vegetable Bistroが丸10年を迎えることになりましたので、
この場をお借りして、皆様にご報告いたします！
この店舗から始まらなければ、当店はもちろん、
今のすべてのBistro SARUはありません！
10周年の節目で、ワイワイ盛大にしたいですが、
まだこのご時世なので、感謝の気持ちと懐かしい料理で
お迎えいたします！
シェフ中野太郎が作る
生産者の素晴らしい食材でつくる
元祖Bistro SARUのイタリアンビストロ料理をこの機会
にぜひお楽しみください！
以下 Smoke & Vegetable Bistro SARU の店主からのコメントです！
……………………………………………………………
いつもSARU白金をご愛顧頂きありがとうございます。
お陰様でSARUは2022年9月25日で10歳の誕生日を迎えます。
この10年間、紆余曲折ありながら、そして未曾有のコロナショックもありながら、
ここまでなんとかやってこれたのも、本当に多くのご縁やお客様に愛されたおかげでございます。
本当にありがとうございます😊
このご時世でありますので、今年も
普段からお贔屓に通ってくれているお客様、
オープンからお付き合いのある生産者さんに感謝の気持ちを込めて、ささやかではありますが、
９月２２(木）〜２５(日）の４日間、
長くSARUの味を作り続けてきた、
シェフ中野太郎が織りなすスペシャルメニューをご用意いたします！
テーマは「感謝とこれから」
オープンの頃からお世話になっている生産者の方々の食材を使ったなつかしい料理、そしてこれから挑戦していく新しい食材を使った料理、
ちょっぴり驚きのある料理をご用意いたします！
ワインは私、山本がセレクトする、今飲みたい、飲んでほしいワインを大放出でご用意しますので、お楽しみに！
お知り合い、ご家族の皆様でぜひお越しくださいませ！
【Smoke Vegetable Bistro SARU
10th Anniversary Special WEEK】
●日時
9月22日 17:30~ディナータイム
23日〜25日 ランチ、ディナータイム
を予定しております。
この期間はご来店が集中することが予想されます。
お越しの際は前もってご予約、ご連絡いただくことをお勧めしております。
ご予約は
「SARU 白金」と検索
ホームページでネット予約
または05052660428まで
........................................................
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9月 21
【臨時休業のお知らせ】
9月21日（水）は社員研修の為、臨時休業とさせていただきます。
ご予約の際はweb予約でよろしくお願いいたします。
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9月 19
こんにちはSARUです⛵️
本日は新メニューの紹介です
石川県から届いた新鮮な鯖！🐟
塩を使って余分な水分と共にお魚特有の臭いを抜き、軽くお酒とお酢でマリネしました。
最後にコールドスモークで薫香だけを纏わせています、
上に乗せているのはサワークリームに赤ワインヴィネガーを合わせたソースです！水分を抜いた事でねっとりとした食感と、鯖の美味しい脂と非常にマッチします。
ソースの酸味が次の一口に繋げてくれますよ〜
鯖に合わせてワインもご用意しております！
ブルガリアのナチュールワイン
👨🍳@take_poisson
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9月 19
【臨時休業のお知らせ】
7/27(水) 店舗メンテナンスの為、臨時休業とさせて頂きます。
ご予約の際はweb予約からお願い致します。
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7月 26
【臨時休業のお知らせ】
7/12(火) 店舗メンテナンスの為、臨時休業とさせて頂きます。
ご予約の際はweb予約からお願い致します。
#SARU
#代々木上原 #代々木公園
#明治神宮前#代々木八幡
#魚の店#肉より魚
#牡蠣#生牡蠣
#ビストロ#シーフード
7月 9
<営業時間変更のお知らせ>
東京都の蔓延防止措置の解除に伴い、3/22(火)から下記の通りに営業時間を変更させて頂きます。
［Weekday］
Lunch 11:30~15:00(L.O14:15)
Dinne 17:30~23:00(L.O22:00)
［Saturday］
Lunch 11:30~15:00(L.O14:15)
Dinner 17:00~23:00(L.O22:00)
［Sunday］
Lunch 11:30~15:00(L.O15:00)
Dinner 17:00~22:00(L.O21:00)
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3月 20
【今後の営業について】
コロナ、オミクロン禍中の影響で、
18日まで以下の日はお休みをいただきます。
ご理解、ご迷惑をおかけしますが、
何卒よろしくお願いします。
お休みの日
7日月曜
8日火曜
9日水曜
15日火曜
16日水曜
17日木曜
10日木曜 17:00〜21:00営業（ランチ休）
18日金曜 17:00〜21:00営業（ランチ休）
おやすみの日は電話は不通になっております。ご予約はホームページのオンライン予約をご利用ください。
お問い合わせは、こちらインスタグラムのダイレクトメールにご連絡くださいませ。
現在発出されている、まん延防止措置の状況によって営業スケジュールも変更になる可能性もありますので、その際は追って、投稿いたします。
お客様にはご迷惑おかけいたします。
何卒よろしくお願いします。
これからも
Fresh Seafood Bistro SARU を
何卒よろしくお願いします。
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2月 6
【Bistro SARUのバレンタイン】
Bistro SARUがワインと楽しむバレンタインチョコを発売いたします！
2月4日より
バレンタイン限定のチョコレートBOXと、
チョコレートBOX＆ワインセットを
ご用意いたします！
チョコレートは、3つの味をご用意。
爽やかなレモンの酸味と
ホワイトチョコのコクを楽しめるチョコ、
ピスタチオの食感と風味に
スパイスと塩をミックスしたエキゾチックな
”デュカ”をまとったロッシェ、
洋梨のお酒”ポアレ”香る優しい生チョコの
3種類のテイストの盛り合わせです！
《チョコレートBOX》
・レモンコンフィチュールとホワイトチョコ
・ピスタチオチョコとデュカ
・洋梨カルヴァドス香る生チョコ
今回はソムリエ厳選のチョコをより楽しめるワインをご用意いたしました！
（※以下の2種類から1本をお選びください）
・ミルジン・グラン・レセルヴァ・カヴァ
芳醇な香りで余韻が長い、ぐっと深みのある
スペインのスパークリング
・ファルコルベンス・コル・フォンド
熟れた葡萄のジューシーさと
旨味を丸ごととじこめた微発泡赤ワイン
※ワインはチョコとセットでの販売となります。
大切な人へのギフトや、素敵な時間を過ごすお供に、
3つの「恋」が詰まったチョコをぜひお買い求めください！
ご注文お待ちしております！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・チョコレート６個入り：￥2,600
・チョコレート＆ワインセット：￥5,500
（ワインは2種類からお選び下さい）
ご注文、決済はすべて
SARU の専用オンラインサイトにてご注文を受け付けております。
https://saru-online.jp/
※お受け取りは日にち指定でSARU各店舗にて。
配送も可能です！
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2月 4
【お休みと営業時間変更のお知らせ】
1月24日(月)は店舗メンテナンスのため
お休みと致します。
ご予約の際はwebからお願い致します。
東京都の蔓延防止等防止重点措置適用に伴い1月25日から下記営業時間に変更いたします。
ご理解の程宜しくお願い致します。
＜営業時間＞
平日
11:30-15:00(14:15L.O)
17:30-21:00(20:00L.O)
土日祝
11:30-15:00(14:15L.O)
16:30-21:00(20:00L.O)
#SARU
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1月 23
Concept
お肉なんて必要ない。
すべて魚介料理でつくる
ワインビストロ
代々木上原の街に
魚介料理をテーマにしたワインビストロ、
それがFresh Seafood Bistro SARUです。 → Concept
Chef
渡部 雄
ワタナベ タケル1997年生まれ。
少年時代はジャイアンツに入団を夢見て野球選手を目指す。
高校卒業後には料理の世界に自分の将来を見据え、辻調理師専門学校で優秀な成果を残す。
卒業後2019年、SARUに入社。
日本食材とフレンチの技法で綿密に考えられた味の繊細さと、美しさを兼ね備えたオリジナリティあふれる料理が定評。
ワタナベ タケル1997年生まれ。
少年時代はジャイアンツに入団を夢見て野球選手を目指す。
高校卒業後には料理の世界に自分の将来を見据え、辻調理師専門学校で優秀な成果を残す。
卒業後2019年、SARUに入社。
日本食材とフレンチの技法で綿密に考えられた味の繊細さと、美しさを兼ね備えたオリジナリティあふれる料理が定評。
Information
| 店舗名 | Fresh Seafood Bistro SARU |
|---|---|
| 住所 | 〒151-0062 東京都渋谷区元代々木10-8 1F ・小田急線 / 東京メトロ千代田線 代々木上原駅から徒歩5分 改札口からそのままコンコースを歩き、突き当り100均ショップを左折、すぐ次の十字路を右折し、カクヤスを過ぎて70m先の右側にございます。 ・小田急線 / 東京メトロ千代田線 代々木八幡駅から徒歩5分 駅出口のそばの踏切を渡り、分岐左側を道なりに歩き、左角のお蕎麦屋さんの3差路を左折。まっすぐ約300m先の左側にございます。 |
| 営業時間 | 【LUNCH】 11:30～15:00(L.O.14:00) 【DINNER】 ・月～金 17:30～23:00(L.O.22:00) ・土 17:00～23:00(L.O.22:00) ・日 17:00～22:00(L.O.21:00) ※祝日はその日の曜日に準じます。 |
| 定休日 | なし |
| お問合せ | 050-5266-0491 予約URL：https://yoyaku.toreta.in/saruyoyogiuehara/ |
Fresh Seafood Bistro SARU
〒151-0062 東京都渋谷区元代々木10-8 1F
050-5266-0491
https://saru-yoyogiuehara.jp
〒151-0062 東京都渋谷区元代々木10-8 1F
050-5266-0491
https://saru-yoyogiuehara.jp
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