【公式】Fresh Seafood Bistro SARU 代々木上原店｜お肉なんて必要ない！魚介がもっと大好きになるマリンビストロ

お肉なんて必要ない！魚介がもっと大好きになるマリンビストロ

NEWS

2019/12/25年末年始営業時間変更のお知らせ
2019/11/26【第1弾】BISTRO SARUのシェフが長野県とコラボした料理を各店で販売！
2019/10/302020年度の御節の受付開始のお知らせ

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《SARUからのお知らせ》

誠に恐れ入りますが3/29(日)の営業はお休みさせて頂きます。

詳細ページはこちら⇩
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13161461/

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都知事の自粛要請を受け、ギリギリまで今週末の営業をするべきか、しないべきか悩みましたが、通常営業を以下の環境を整えて、行う事に致しました。 ※換気のため入口や窓を開けて営業します。
※全スタッフ体温確認の上、37度以上のスタッフは勤務をいたしません。
※お客様との接点のあるサービススタッフはマスクを着用の上、サービスにあたらせて頂きます。
※通常より客席を間引き、お客様同士の間隔を広く取ります。
※飲食店として当たり前ですが、手洗い、うがい、消毒を徹底致しております。
※お客様にも店頭設置のアルコールにて消毒のご協力をお願い致します。

折角の週末、美味しく楽しく時間を過ごしたいですよね！
特別テイクアウトの対応を致します。

金額は全て税込です。 ◎桜海老とスナップエンドウのオイルパスタ850円
◎アサリと根三ツ葉のトマトパスタ900円
※入荷状況により内容を変更する場合がございます。
◎SARU人気のオードブルプラッター
S(2〜3名様向け) 2800円
M(4〜5名様向け) 4500円

また、SARUのケータリングサービス、SARU to TABLEでは、期間限定でお弁当、オードブル盛り合わせのデリバリーを行なっております。
通常よりエリアを広げ、港区、渋谷区、目黒区、品川区、大田区、世田谷区まで伺います。
お時間多少調整させて頂く事もございますが是非ご利用下さい。

https://saru-jiyugaoka.jp/archives/1587.html

刻々と事態が変わります。日曜日の営業については、また明日お知らせ致します。

この1カ月スタッフに、手洗い、うがい、マスクは勿論、プライベートでも人混みを避ける様徹底しており、幸い体調不良者は現時点ではおりません。

店を営業する事、事態どうなんだと悩みましたが、私たちは、私たちなりに美味しいものをお客様に楽しんで頂くという出来る事をし、何とかこの局面を元気に乗り越えて行きたいと思っております。

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《お知らせ》
こんばんは、SARUです。
明日、23日(月)は店舗研修の為、お休みをいただきます。
ご予約に関しましてはweb予約もしくは24日よりお電話で承ります。
宜しくお願い致します。

ご予約はこちら⇩
TEL 0368049825
https://yoyaku.toreta.in/saruyoyogiuehara/

詳細ページはこちら⇩
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本日おすすめ！
愛媛県より届きました『赤イサキ』鮮やかな色合いの魚です😊脂がのって美味しい白身❗️程よい食感とマイルドな味わい、ほのかに甘味があるいい状態の物が漁師さんより届きました🐟今日は山菜の『蕗の薹』銚子の『ひしお』を使ったカルパッチョにてご用意❗️味にメリハリがあり美味です🍴
新着アイテムのこの可愛いワインとお試しあれ❗️ 『フェデリーチ　レコステ　ヴェルメンティーノ』
イタリアはローマ🇮🇹近郊で作られるワイン。優しい果実感、口に含んだ時の果実とスパイスの膨らみ、最後の塩っぽいいミネラル感が絶妙です😊
本日お席に余裕がございますので是非お越し下さい🤲

ご予約はこちら⇩
TEL 0368049825
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こんにちは、SARUです❗️ 続々と春の食材が入ってまいりました〜🎶
すでに山菜や菜の花、新玉葱なども入荷してきています。
もう少ししたら桜海老も登場予定です🤤
お楽しみに〜

ご予約はこちら⇩
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本日オススメのワイン『フォーク&スプーン　スパークリング』
オーストラリアのスパークリングワインです。
葡萄🍇の生き生きした果実感と酸味のバランス、そしてワインになるまでのゆっくりとした発酵からくる複雑味を余韻に合わせてもつこのワインは一本を時間をかけて飲むのにオススメです❗️ 本日愛媛より届きました『平鱸(ひらすずき)🐟』脂のノリも上々です😊
今日は「スズキのカルパッチョ、菜の花とクリームチーズ」でお出ししますので是非このワインと召し上がってください🤗
お席に余裕がございますので是非お越し下さい🤲

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本日の黒板メニュー🎶

サバ、おすすめ^_^

本日お席に若干の余裕がございます。是非お越し下さい🤲

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数量限定❗️
フルーツタルト。
絶対、美味しいやつですね〜🤤 本日お席に若干の余裕がございます。是非お越し下さい🤲

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こ〜んなお魚が届きました❗️ 愛媛県より「イトヒキアジ」

背ビレと腹ビレが糸を引いているように伸びているのが名前の由来。
身質はとても淡白でカルパッチョでも焼いて食べても美味とのこと😊

どんな料理になるか楽しみですね❗️ 本日お席に若干の余裕がございます。是非お越し下さい🤲

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本日のオススメ
“和歌山産太刀魚と原木椎茸のオーブン焼き”

焼いて脂の旨味を引き出した太刀魚と力強い香りのある原木の椎茸を合わせ、ブルーチーズ🧀削りオーブンで焼き上げました❗️見て楽しめ、香りで楽しめ、食材のハーモニーを楽しめる一皿となりました😊是非赤ワインと一緒にお楽しみ下さい🍷

本日お席に若干の余裕がございます。是非お越し下さい🤲

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【SARUの仲間を募集】
Fresh Seafood Bistro SARUでは
【キッチンスタッフ・サービススタッフ】を募集しております

飲食業を通じて、好きなことをしたり、
感謝の気持ちを持ち、仲間を大事にし、常に成長していける人と
一緒に働きたいと思っています。

食べることが好きな人、
楽しいことが好きな人、
料理を作ることが好きな人、
ワインを飲むことが好きな人、
人のために何かをしたい人
人と接することが好きな人、
何かに挑戦することが好きな人
飲食のことを勉強したい人、
将来お店を持ちたい人。。。など、
そしてSARUのことが好きな人
ぜひご応募お待ちしております！

正社員
【職種】キッチン or ホールサービス
【勤務地】Fresh Seafood Bistro SARU（代々木上原）
【給与】経験者優遇、能力にて応相談　例）社員25万〜
●前向きなやる気次第でしっかり考慮します
【休日】：完全週休二日制+半休（月の日数によって変動あり）
【待遇】：研修旅行あり・社会保険完備・有給・その他保証

アルバイト
【給与】時給￥1,100〜
【勤務時間】シフト制（ランチ、ディナー、フル）
【勤務場所】Fresh Seafood Bistro SARU（代々木上原）
【その他】交通費支給・まかない有り・制服貸与
やる気次第で時給昇給もあります ※他に、白金、学芸大学、大手町、自由ヶ丘の勤務も同時募集していますので、
好きな場所を希望してください

美味しい料理を作る技術の向上、たくさんのワインに触れ、
何より素敵なお客様や、仲間に出会えることを大切にそのチャンスを
ぜひ掴み取ってほしいと思います。
ご興味のある方は、まずは下記連絡先までお電話ください
後日、担当者と面接させていただきます。

東京都渋谷区元代々木10-8-1F
Fresh Seafood Bistro SARU（代々木上原）
03-6450-4836　採用担当山口

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#仕事 #仕事探し
#飲食店

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〈年始営業のお知らせ〉
遅ればせながら年始のご挨拶です。
明けましておめでとうございます。

少し遅めの冬休みをいただいております。
10日ディナータイムより営業致します。
本年も宜しくお願い致します。

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25日までスペシャルメニュー始まってます。 ”クリスマスシーフードプラッター”

獲れた魚介と野菜絵を自家製ハーブアイオリでお召し上がりください。
中でもおすすめは、先月研修で訪れた北海道函館の美味しいホタテ‼️その甘さにシェフ中野も一目惚れ☺️絶妙な火入れのホタテとハーブアイオリの絡みを是非楽しんでください！

他にもスペシャルメニュー数品とSARU定番ブイヤベースも準備してお待ちしております。

本日後半のお席若干の余裕がございます。24日、25日共に早い時間に若干のお席の余裕もございますのでお気軽にお問い合わせください！

ご予約はこちら⇩
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【美味しいお知らせ】

あっという間にもう12月。
親しい方と外でパーティーが多い時期ではないでしょうか？

今年リニューアルし、まだ始めて間もないですが、
多くのお客様にご愛顧いただいている
ケータリングショップ、
SARU to TABLEが

年末＆クリスマスシーズンに合わせた
パーティーケータリングサービスを
はじめました！

バラエティ料理を盛り合わせた
オードブルプラッターや、
お子様が大好きなパスタだったり、
みんな大好き！ローストビーフ、
そして！クリスマスローストチキンなど、
魅力的なSARUの料理が好きな場所でお楽しみいただけます！

ぜひファミリーで、ママ会で、
女子会、納会打ち上げ、
クリスマス会、ベビーシャワーや
テラハパーティー（笑）など
いろんなパーティーにぜひ
SARUの味を皆さまにお召し上がりいただきたいです！

本当に美味しく！
オススメできるサービスです！
ご予約、お問い合わせ先は
080−3386−5214まで。または
@saru_to_table のホームページまで
気になったことでもぜひお問い合わせください！
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ど〜〜ん！
北海道より立派な真鱈が届きました！
お腹に白子もたっぷりです。

本日から期間限定で
長野県産のリンゴと合わせたお料理をご用意します。
「真鱈と白子のタタン」
じっくりと火を入れたリンゴの上に真鱈のブランダード、その中にぷりんと白子を入れて焼き上げます。
う、美味いです。
今日もお席に余裕あります。
ご来店お待ちしております。

ご予約はこちら⇩
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お知らせです❗️
いつもお世話になっている生産者さんの所へ訪ねに行ってきます。
更にパワーアップして帰って参ります❗️ TEL 0368049825
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こんにちは、SARUです😀
ふとセラーを覗くと
なんだかイタリアワインが出てくる出てくる❗️
グラスでたくさん開けちゃいたいと思います。
お席にも余裕がありますので、ご来店お待ちしています❗️ ご予約はこちら⇩
TEL 0368049825
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詳細ページはこちら⇩
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本日のワイン
『丹波ワイン、テグミシャルドネ』
です😊

柄杓ですくって呑んで欲しいという思いから生まれたテグミシリーズの最新作“シャルドネ”です❗️
定番アイテムはデラウェアという食用葡萄で作られ親しみのある葡萄の香りを楽しめる物に仕上がっていますが今回はワイン用葡萄🍇です。
海外の白ワインを彷彿させる香りとできたての日本酒の様なニュアンスも感じるこのワイン、濾過をせずに瓶に入れている為少し濁っています。葡萄の旨味を余す事なく楽しめる味わいです😋
海外のホワイトエール的な味わいを感じさせてくれるこのワインは、とりあえずビールという方に是非召し上がって頂きたいです！^_^
グラスでお出ししておりましのでお気軽にお越しください！

ご予約はこちら⇩
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【お知らせ】
今年収穫した山梨ぶどうを使って
新酒ワイン「山梨ヌーボー」が
今年も解禁されました！
SARUは「甲州ヌーボー」を限定数ですがご用意いたしました！
ボジョレーとは違う、日本のヌーボーを
ぜひお食事の機会にお召し上がりください！
連休3日目、ディナーお席まだまだご用意できますので、ご予約お待ちしております！

#山梨ヌーボー #ヌーボー
#甲州ぶどう #鳥居平

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いよいよ、本日です！
周年だけの解禁イベント
「〜たまにはお肉も食べたくて〜」
が17時からスタートです！

ゆる〜くやってますので、
ぜひお越しくださいませ！！ご予約だと17時から20時までの枠がまだ空いてますので、
お問い合わせください！！ #anniversary #肉
#seafoodbistro #wine #winelovers
#oyster #saru #グルメ

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魚介が好きになるマリンビストロ

魚介が好きになるマリンビストロ

日本近海の魚介を仕入れ、
より鮮度を活かした料理を作っています。
小さくて可愛い船(店)内でお楽しみください！

日本近海の魚介を仕入れ、
より鮮度を活かした料理を作っています。
小さくて可愛い船(店)内でお楽しみください！

WINE

世界の美味しいもの、ユニークなワインを！

お料理は全て魚介料理。合わせるワインは白とは限りません。肉のような魚介には、ロゼや赤ワインもあいます。概念にとらわれず、まず美味しいものを。
ミネラル感のあるもの、酸が利いたもの、海沿いのブドウを使ったワイン。ストーリーもあるものを集め、よりお料理に合うよう努めています。

DINNER

どこよりも新鮮で、鮮度を活かした料理

全国の漁師さんより直接お魚を仕入れるので、どこよりも新鮮で、鮮度を活かした調理はシンプルなものから、手間暇かけたものまで様々！
中でもマグロの希少部位のステーキは人気の代表料理！そしてその日しかお目見えしない料理も。直送の大きい生牡蠣をはじめ、釣った魚を豪快に、そしてリーズナブルに。

PARTY

シーフードビストロの魅力が詰まったコース

その日入った新鮮な魚介を使った前菜や看板メニューのマグロの瞬間スモーク、魚介と野菜を贅沢に使ったブイヤベースなどを楽しめるコースをご用意。お好きなボトルワインと楽しむもよし、ワイワイ楽しみたい方には飲み放題プランもご用意しております。

SPACE

こだわり魚介の味をランクアップさせる、船内を思わせる内装

良質な魚介をさらにおいしく味わえるようにと、内装も船上を思わせる雰囲気で統一しています。「心ほどける海のビストロ」というキャッチフレーズをお客から提案してもらったこともあるそう。

Shop Information

Fresh Seafood Bistro SARU

〒151-0062 東京都渋谷区元代々木10−8-1F
電話番号：050-5266-0491

【営業時間】
LUNCH
11:45~14:15(LO)
DINNER
［月〜金］17:30~22:00(LO)
［土日祝］17:00~22:00(LO)

【定休日】
不定休（随時NEWSでお知らせいたします）

アクセス
小田急線/東京メトロ千代田線代々木上原駅徒歩5分
小田急線/東京メトロ千代田線代々木八幡駅徒歩5分

Catering Service

― SARU to TABLE ―

Saru Appli

Our Sister Store

― 学芸大学 ―

― 大手町 ―

― 自由が丘 ―

Copyright ©Fresh Seafood Bistro SARU All rights reserved.

☎050-5266-0491